> Перейти на ГЛАВНУЮ Брага из варенья питьевая и для самогонаОпубликовано: 27.5.2018
В различных рецептах рекомендуют добавлять дрожжи, хмель, пряности, специи.
Для классической медовухи нужны следующие ингредиенты. Дрожжи г прессованных либо гсухих.
Шишки хмеля г. Мускатный орех щепотка.
Ставится медовуха в несколько этапов. Вскипятите, помешивая, воду с медом. Кипятите мин снимая пену. Добавьте в сироп пряности и хмель.
Остудите до. Разведите дрожжи в тёплой воде по инструкции производителя. Влейте в медовый отвар, перемешайте. Емкость перенесите в теплое место оставьте бродить на дня. Гидрозатвор на этом этапе не нужен, просто накройте марлей. При появлении признаков брожения перелейте сусло в бродильную емкость, установите гидрозатвор или резиновую перчатку.
Медовая брага готова к употреблению примерно через дней, о чем свидетельствует прекращение выделения углекислого газа, исчезновение пены и выпадение осадка.
Напиток снимите с осадка, процедите через несколько слоев марли. Храните в прохладном месте в укупоренных стеклянных бутылках.
Медовуху можно пить сразу. Однако рекомендуется сначала выдержать ее несколько дней в холодном месте. Рецепты домашней медовухи. Оригинальный вкус медовуха получает, если воду заменить березовым соком. На кг меда возьмите л березового сока, кусочек ржаного хлеба и г пивных дрожжей. В эмалированную кастрюлю влейте березовый сок с медом, перемешайте, вскипятите и варите на маленьком огне час. Остудите до комнатной температуры и добавьте кусочек хлеба, на который намазаны дрожжи. Дайте постоять сутки. После начала брожения удалите хлеб. Накройте емкость марлей и оставьте сусло созревать в теплом помещении. Когда брожение завершится, разлейте в стеклянные бутылки, укупорьте, уложите на солому с наклоном градусов. Выдерживайте месяца.
Бражка для самогона по рецептуре отличается от медовухи. Поставить брагу можно как с добавлением сахара, так и без. Приготовление браги без сахара происходит в следующем составемед л, вода л, прессованные дрожжи г или г сухих. Нагрейте в эмалированной кастрюле воду, размешайте в ней продукт пчеловодства, доведите до кипения. Кипятите минут, снимая пену. Остудите до введите активизированные дрожжи, перемешайте.
Сусло отстаивать не нужно. Перелейте его в бродильную емкость, установите гидрозатвор и храните при температуре. Через дней можно перегонять. Для приготовления браги с сахаром пропорции другиемед л. дрожжи прессованные г или г сухих. Нагрейте воду до комнатной температуры.
Не кипятите. Растворите в ней медок и сахар. Активизируйте дрожжи растворите в теплой воде, введите их в сироп. Укутайте и оставьте в теплом месте созревать дней. После прекращения брожения снимите с осадка, отфильтруйте.
| 
